Polpette di tonno e ricotta

informazioni dal ricettario 

Per 4 persone

preparazione 15'

cottura 15'

difficoltà 1-2

 2 cucchiaini di prezzemolo tritato con alcuni ciuffi per guarnire

350 gr di ricotta fresca
300 gr di tonno in scatola, sgocciolato
30 gr di parmigiano grattugiato

sale a piacere
1 uovo
60 gr di farina
1/2 l di olio per friggere

 Cosa fare quando un brutto raffreddore ti costringe a stare a casa? 

Io sfoglio i miei libri di cucina e mi diverto a creare qualcosa. Oggi grazie a questo libro ho fatto una ricetta semplice semplice ma gustosa: Polpette di tonno e ricotta!

  sgocciolato e tritato il tonno in scatola

si aggiunge la ricotta all'impasto

 

continuando a lavorare l'impasto si aggiunge il parmiggiano,

2 cucchiai di prezzemolo e sale quanto basta.

 

prima di friggere passare le polpette nella farina e il gioco è fatto!!!

Buon Appetito